Узбекистан

В шапке страницы: площадь Регистан в Самарканде (Узбекистан). Слева медресе Улугбека, по центру — медресе Тилля-Кари, справа — медресе Шердор. Июль 2016 г. Автор фото: Benjamin Goetzinger. Лицензия: Creative Commons

Мы больше в этот мир вовек не попадем,
Вовек не встретимся с друзьями за столом.
Лови же каждое летящее мгновенье, —
Его не подстеречь уж никогда потом.
Омар Хайям

Узбекистан (Oʻzbekiston) — настоящая восточная сокровищница, в которой, подобно драгоценным камням, сияют памятники древней культуры. Столица Узбекистана, Ташкент, некогда стоял на Великом шелковом пути, и по сей день здесь соседствуют различные культуры и религии. Три других великих и древних города, Самарканд, Бухара и Хива — настоящие музеи под открытым небом. Каждый из них может служить иллюстрацией к сказкам «Тысячи и одной ночи»: украшенные глазурованной плиткой медресе и минареты соседствуют с шумными восточными базарами и старинными глинобитными домами.

Однако путешественников ждут не только исторические памятники (среди которых, к слову, такие жемчужины мирового наследия, как могила Тамерлана в Самарканде или крепость Ичан-Кала в Хиве), но и знаменитое восточное гостеприимство. Здесь можно заглянуть в чайную, отведать традиционного узбекского плова и перекинуться парой дружеских фраз с местными жителями; поторговаться на базаре, выбирая расшитую золотом тюбетейку или покрытый поистине волшебными узорами ковер; или просто прогуляться, наслаждаясь красотой и дружелюбием Узбекистана.

Географическое положение Узбекистана

Карта Узбекистана, положение в Средней Азии

Узбекистан расположен в центральной части Средней Азии, граничит с Киргизией на востоке, с Казахстаном на северо-востоке, севере и северо-западе, с Туркменией на юго-западе и юге, Таджикистаном на юго-востоке и с Афганистаном на юге. Общая протяженность границ — 6621 км. Площадь территории — 447 400 км².

Климат Узбекистана

Климат Узбекистана резко континентальный. Самый холодный месяц — январь с температурой от +4 до –8°C, в июле от +22 до +42°C. Среднегодовое количество осадков на равнинах — 90—580 мм, в горных районах — 460—910 мм.

Девушка-узбечка
Узбекская девушка примеряет национальный головной убор. Ноябрь 2022 г.
Автор фото: Нурсултан Абакиров. Лицензия: Unsplash

Население Узбекистана

По численности населения среди стран СНГ Узбекистан стоит на третьем месте после России и Украины: в стране проживает примерно 30 млн человек, более половины — в городах.

Благодаря высокому уровню рождаемости за последнее время большинство жителей Узбекистана сейчас — дети и молодежь.

Узбеки — народ трудолюбивый и гостеприимный. Они свято чтут семейные традиции, почитают и уважают старших. Традиционно узбеки живут большими семьями, состоящими из нескольких поколений, поэтому предпочитают квартирам большие дома.

93% населения исповедуют ислам (подавляющее большинство — сунниты).

Государственным языком Республики Узбекистан является узбекский. До 80% населения могут изъясняться и на русском языке. В некоторых регионах, таких, как Самарканд и Бухара, коренное население говорит по-таджикски.

Валюта Узбекистана

Национальной валютой служит сум. Все денежные расчеты в стране должны производятся только в сумах. Пункты обмена валюты располагаются в коммерческих банках, на базарах, в отелях, аэропорту и доступны в каждом городе страны.

Национальная кухня

Узбекскую кухню называют самой богатой в Средней Азии. На пересечении торговых путей встречаются и смешиваются самые разнообразные кулинарные традиции, благодаря чему появляется огромное разнообразие блюд и способов их приготовить. Некоторые, такие как плов, лагман, манты и др., являются традиционными азиатскими блюдами, однако в Узбекистане, за многовековую историю региона, сформировались свои уникальные особенности их приготовления.

У узбеков есть свои традиции в приготовлении и мясных блюд, и супов, хлеба и кондитерских изделий, салатов и напитков. В узбекской кухне (как и в таджикской) мясо обычно готовится вместе с зерном, чаще с рисом, излюбленным кушаньем считается плов.

Узбекский плов
Плов, один из символов страны. Октябрь 2021 г.
Автор фото: Eugene Krasnaok. Лицензия: Unsplash

Из мяса чаще всего используется баранина, а также говядина и конина. Свинина, в соответствии с исламскими традициями, считается запрещенной. Мясные блюда, как правило, готовятся с большим количеством лука. Широко используются зелень и специи. Кухня отличается калорийностью, многие блюда готовятся на хлопковом масле и курдючном сале.

Во время праздника Навруз традиционно готовят сумаляк — ритуальное блюдо из проросшей пшеницы. По консистенции оно напоминает густой кисель и считается очень полезным для пищеварения и укрепления иммунитета.

Виза Узбекистана

Россиянам для посещения Узбекистана на срок до 60 дней виза не требуется. Безвизово въезжать в Узбекистан могут и граждане следующих стран: Украина, Белоруссия, Азербайджан, Армения, Грузия, Казахстан, Молдова, Киргизия.

По приезду в место пребывания иностранные граждане должны оформить регистрацию в течение 3 суток, исключая праздничные и выходные дни. При проживании в гостинице регистрация осуществляется сотрудниками гостиницы автоматически.

Посольство Российской Федерации в Республике Узбекистан: Узбекистан, г. Ташкент, ул. Нукус 83, тел.: (99871) 120-35-04, факс: (99871) 120-35-09